منتدى يهتم لراحة الأعضاء


    الزعفران

    شاطر
    avatar
    ريتاج
    إدارية
    إدارية

    عدد المساهمات : 7
    تاريخ التسجيل : 11/07/2009
    العمر : 27

    الزعفران

    مُساهمة من طرف ريتاج في الإثنين يوليو 13, 2009 5:00 pm

    يستخدم الزعفران عادة، وهو نوع من التوابل، في إعداد الأطباق الشرقية والإيطالية، وثمنه يضاهي ثمن الذهب. ميزة الزعفران لا تكمن في نكهته الشهية فقط.. فله فوائد علاجية أيضاً.
    واكتشف علماء في جامعة «لاكويلا» الايطالية أن أكل الزعفران يمكن أن يقي من أكثر أنواع العمى انتشاراً في العالم، حيث يجعل خلايا العين الدقيقة الضرورية للبصر أكثر مرونة وقوة في مقاومة الأمراض «لاحتوائه على مواد قوية ومضادة للأكسدة».، كما أنه «يؤثر على الجينات المنظمة لنشاط المكونات الدهنية في غشاء خلايا العينين، ما يجعلها أقوى وأكثر مرونة».
    وأظهرت التجارب التي أجريت على جرذان مختبر، أن المأكولات التي قدمت إليها وبداخلها الزعفران، حمت عيونها من الأذى الذي تسببه أشعة الشمس القوية، كما أبطأت الإصابة بأمراض جينية كالتهاب الشبكية الصباغي، فتبين للباحثين، أن الزعفران يقلص خطر التلف الذي يصيب منطقة صغيرة في خلف العين اسمها macula، تتيح رؤية الأشياء الصغيرة بوضوح مثل وضع الخيط في الإبرة عند التقدم في العمر. (يو بي أي)

    ردودكم
    سلام

    The FoG
    عضو جديد
    عضو جديد

    عدد المساهمات : 1
    تاريخ التسجيل : 13/07/2009

    رد: الزعفران

    مُساهمة من طرف The FoG في الإثنين يوليو 13, 2009 5:18 pm

    يسلمو ريتاج على الموضوع

    يعطيج العافية

    Cool
    avatar
    Alone
    إداري
    إداري

    عدد المساهمات : 20
    تاريخ التسجيل : 11/07/2009

    رد: الزعفران

    مُساهمة من طرف Alone في الإثنين يوليو 13, 2009 7:33 pm

    يسلمووو أختي العزيزة على الموضوع الأكثر من رائع..

    وننتظر كل مو هو جديد لديك.

      الوقت/التاريخ الآن هو الإثنين نوفمبر 20, 2017 8:27 am